Zarówno organizmy jednokomórkowe, jak i wielokomórkowe wykazują ogromną zmienność pod względem liczby enzymów występujących w komórce, jak również w ilości określonego enzymu w różnych komórkach. Musi więc istnieć precyzyjny mechanizm regulujący ilość enzymu w danej komórce w określonym czasie. Tempo syntezy białek może częściowo podlegać kontroli aparatu genetycznego, częściowo zaś - kontroli czynników środowiska zewnętrznego komórki. Większość danych dotyczących regulacji syntezy białek w komórce pochodzi z badań nad układami bakteryjnymi, a szczególnie nad bakterią Escherichia coli. Znając długość chromosomu E. coli i zakładając, że średnio gen składa się mniej więcej z 1500 par nukleotydów (koduje on łańcuch polipeptydowy składający się z 500 aminokwasów), obliczono, że geny E. coli kodują od 2000 do 4000 różnych polipeptydów. Ocenia się, że liczba różnych enzymów potrzebnych E. coli rosnącej na glukozie wynosi około 800; niektóre z nich powinny znajdować się w komórce w dużej ilości, inne natomiast w ilości nieznacznej. Komórki E. coli rosnące na pożywce zaopatrzonej w glukozę zawierają bardzo mało enzymu /?-galaktozydazy. Gdy jedynym źródłem węgla jest laktoza, bakterie potrzebują -galaktozydazy, która przeprowadza rozkład laktozy na glukozę i galaktozę. W tych warunkach galaktozydaza stanowi 3% ogólnej ilości białek komórki; prawdopodobnie w każdej komórce E. coli znajduje się wówczas 3000 cząsteczek tego enzymu (ilość ponad tysiąckrotnie większa w stosunku do ilości enzymu w komórkach rosnących na glukozie).
dystrybutor wodykosmetyki naturalnedentysta warszawa
